Miel

Miel du rucher Miel Abeilles. Toutes nos ruches avec les hausses de miel sont désoperculées et que nous ferons nettoyer par les abeilles, cette cire servira en cosmétique. Découpées en rectangles et pressées avec un pressoir à miel. Nous n'utilisons pas d'extracteur centrifuge qui incorpore de l'air qui oxyde le miel et aura mauvais goût et celui pressé gardent toutes ces saveurs.

Ce miel est mis dans un maturateur en inox de 100 kilogrammes et laissé reposer 72 heures. Nous enlevons les impuretés de surface, avec un linge humide.

Une fois le miel qui a fini de maturer, nous le mettons en pots de différents poids et quantité. Nous prélevons des rayons operculés de deux poids différents, l'un de 250 grammes et le second de 500  grammes. Qui seront emballés avec le vide d'air.

Je vous souhaite de bonnes dégustations de notre miel multifleurs.