Rayons de miel 500 gr

Notre miel est naturel, préparer avec soins, sans trop déranger les abeilles. Les hausses remplies de miel sont désoperculées. Extraites avec un pressoir à miel. Mis dans une cuve de maturation en inox de 100 litres. Le miel reste 72 heures dans cette cuve de maturation. Il est temps de les mettre en pots de tous contenants. Nous enlevons la couche d'impureté au-dessus, avec un linge humide qu'on prend par le milieu et on le soulève, lavez-le de suite avec des produits de miellerie.

Coulage dans les pots, nettoyage des coulures sur les pots et étiquetages, mise en stock avec code barre par pots de quantité différente.

Pour les rayons de miel. Nous découpons des rayons pleins de miel, ils restent operculées. Ces rayons sont placés dans des sacs sous vides,  pour ne pas que le miel coule. Nous les emballons dans un carton résistant pour le transport .

Je rappel que il faut jamais mettre le miel au réfrigérateur, ni dans un congélateur. Conserver le dans un endroit sec,  sans lumière.