Le forum est dédié à toutes les cuisines du monde. Mettez vos recettes que vous aimez et celle que vous avez créées. Vos pâtisseries.
Administrateur Webmaster
Règles du forum
Veuillez, respectez scrupuleusement les règles établit dans ce forum.
Les règles se trouvent sur chaque forums, lorsque vous écrivez un sujet ou le modifier.
Attention aux sanctions. Qui vont jusqu'au bannissement à vie.
Sauce traditionnelle de Noël pour la Dinde ou autres viandes.
Ingrédients : [/coĺor]
2 branches de céleri.
2 carottes.
14 ailes de poulet
2 oignons.
Huile d'olive
Sel
Poivre noire
2 c à s de farine
2 L d'eau
Préparation :
Couper tous les légumes en tronçons, saler, poivrer, oignons arrosé d'huile d'olive. Cuire dans un.plat à four,, ajouter les ailes de poulet après avoir briser les os. La sauce de la dinde traditionnelle de Noël Cuisson :.
Cuisson au four dans un plat à four, les légumes de la liste, les ailes de poulet, saler, poivrer. La cuisson dure 25 minutes à la température de 200 degrés.
Après la cuisson au four, ajouter 2 c à s de farine et 2 litres d'eau. Écraser les ailes de poulet et légumes presse purée, sur un feu au gaz ou plaque à feu vif avec le presse purée recommencer à écraser les ailes de poulet et légumes, toute les 5 minutes.
Filtrer au chinois la sauce, réserver une part pour la Dinde et l'autre partie au congélateur et si vous l utiliser rapidement mettre au réfrigérateur. Elle sera cuite à la casserole 20 minute sur feu moyen à doux où au micro-ondes.
