Récolter mon miel de mon rucher
Un : je regarde le taux d'humidité du miel dans plusieurs alvéoles, ,le taux doit être inférieur à 18%, autrement ill se désagregerait.
Deux : .je récupère les hausses avec 80% d'opércules,sinon je l'ai laissé en place.
Trois : je racle les cadres de hausses de pour enlever les opercules que je laisse décanter sur le bac à deoperculer.
Quatre : je casse les alvéoles en morceau pour les presser dans un pressoir à miel et filtré.
Cinq : je versé le miel presser dans un maturateur de 100 kilo, pendant 72 heures. Le miel va se décanter et les impuretés tomber au fond ou nager en surface. J'écume les impuretés en surface, celles du fond seront recueill dan l'espace entre le fond et le robinet.
Six : mise en pot après mes 72 heures au maturateur., étiquetages, mises en stock ks et vente.
